عمر أقدم جبن في العالم يبلغ 3600 عام

09-03-2014

عمر أقدم جبن في العالم يبلغ 3600 عام

كشف العلماء أن المواد التي تم العثور عليها مع المومياوات الصينية في صحراء تاكلاماكان في الثلاثينيات من القرن الماضي هي أقدم جبن في العالم.

ونقل موقع قناة روسيا اليوم عن العلماء قولهم إن الجبن يعود إلى عام 1615 قبل الميلاد وكان يدفن مع جثامين الموتى في العصر البرونزي.

وبعد تحليل البروتينات والدهون في المادة تأكد علماء الكيمياء من معهد ماكس بلانك الألماني لعلم الأحياء الخلوي والوراثة أنها جبن سريع الإعداد خال من اللاكتوز.

وأظهر التحليل أن الجبن صنع عن طريق خلط اللبن بمزيج من البكتيريا والخميرة ليشبه بذلك الجبن القريش الحديث.

ويبقى الهدف من إرفاق الجثامين بالجبن مجهولا لكنه قد يعود إلى الرغبة باستخدامه في الآخرة على غرار وضع النبيذ والخبز في قبور الموتى في حضارات أخرى.

وكالات

إضافة تعليق جديد

اسمك

لا يسمح باستخدام الأحرف الانكليزية في اسم المستخدم. استخدم اسم مستخدم بالعربية

البريد الإلكتروني

محتويات هذا الحقل سرية ولن تظهر للآخرين.

تخضع التعليقات لإشراف المحرر لحمايتنا وحمايتكم من خطر محاكم الجرائم الإلكترونية. المزيد...

الحدث

شغب نبيل صالح

عن الحداثة العربية ومابعدها

شكل ثالوث الحداثة (العقل والحرية والعلمانية) عقيدةَ المثقف العربي ومنهجه منذ منتصف القرن العشرين، حتى بات خائفاً عليها من كل قديم فكان يصمه بالرجعية، مثلما رأينا من مواقف القوميين والماركسيين والليبراليين تجاه عموم المحافظين، غير أنَّ شدة إيمانهم بدين الحداثة، دفعهم لتبنِّي المدارس الأدبية والفلسفية التفكيكية كالبنيوية والألسنية، بعد مرحلة السُّوريالية والعبثية، دون أن يستشرفوا الفوضى التي ستخلقها هذه المدارس التي قتلت خالق النص، وعَزَلته عن بيئته، ومهَّدت لفوضى ما بعد الحداثة.. فقد كانت مجتمعاتنا، التي تنتمي شرائحها إلى عصور ثقافية متعددة، مؤهلة للعبة الفوضى السياسية التي استخدمتها الإمبريالية الأمريكية تحت عنوان "الفوضى الخلاقة" لتقويض المجتمعات العربية والإسلامية،

النص الكامل شغب : نبيل صالح

كاريكاتير

المربع الثاني

حول الحرب الأوكرانية وزراعة المواقف والآراء في عقول الناس

الأيهم صالح: من السهل أن يتبنى الإنسان موقفا أو رأيا، اسأل أي شخص تقابله عن أي موضوع وستحصل على رأي ما أو موقف ما. أصلا أصبح من السهل زراعة المواقف والآراء في عقول الناس، بحيث أن الآراء التي تحصل عليها من الناس تكون غالبا آراء تم تشكيلها بالريموت كونترول عبر الإعلام أو الشبكات الاجتماعية أو عبر تأثير الأقران. ولكن من الصعب جدا أن يتبنى الإنسان موقفا بناء على معلومات موضوعية، ومن شبه المستحيل أن يتبنى الإنسان موقفا بناء على حقائق. أنا أواجه هذه الصعوبة دائما في حواراتي، ومؤخرا جاءتني الكثير من الأسئلة عن اللقاحات، ويسألني كل شخص أحادثه حاليا عن موقفي من ما يحصل في أوكرانيا. أنا لم أختبر اللقاحات ولا أعرف ما محتوياتها ولا أعرف كيف تعمل، أصلا كل ما يصلني عنها هو أخبار إعلامية وليس معرفة أو معلومات. أنا أدرك أنني لا أعرف شيئا عن هذه اللقاحات الجديدة، ولذلك ليس لي رأي شخصي فيها، وموقفي منها هو أنني لا أرغب باختبارها على نفسي أو أولادي.

النص الكامل أرشيف المربع الثاني

عمر أقدم جبن في العالم يبلغ 3600 عام

عمر أقدم جبن في العالم يبلغ 3600 عام

إضافة تعليق جديد

نص عادي