محاضرة "من المأدبة الإغريقية إلى المجون الروماني"
محاضرة: موريس سارتر
"من المأدبة الإغريقية إلى المجون الروماني: معاً حول المائدة في التاريخ القديم"
الثلاثاء ٢ شباط، الساعة ٦ مساءً في المركز الثقافي الفرنسي
تشمل دراسة آداب المائدة، والتي تشهد شعبيةً كبيرةً اليوم لدى المؤرخين، على البحث بشكل عام في الثقافات وفي العادات الغذائية التي تتعلق بالهويات وبأنماط الحياة.
في هذه المحاضرة، يحاول موريس سارتر، المتخصص في تاريخ شرق البحر الأبيض المتوسط في العصر الإغريقي والروماني، لاسيما سوريا، يحاول فهم متى وكيف ولماذا كان الإغريق والرومان ينظّمون المآدب. لم تخلُ المناسبات من فرص تناول الطعام والشراب معاً فمن مآدب مقدسة إلى حفلات شرب أرستقراطية، مآدب مجاملات، مأدبة فلسفية، مائدة مفتوحة للزبائن... لكن بين هذه المأدبة وتلك، هنالك أكثر من فروقاتٍ صغيرة، وتبقى المائدة عادةً اجتماعيةً تسمح في الآن نفسه بالتنافس مع النظراء وبالاحتفاظ بمسافة معينة مع الأشخاص الأدنى منزلة.
موريس سارتر أستاذ فخري في جامعة فرانسوا رابليه في تور، عضو بارز في معهد فرنسا الجامعي ( أنستيتو دوفرانس). ورئيس المعهد الأوروبي للتاريخ ولثقافات التغذية (2001-2009). وقد ألّف العديد من الكتب نذكر منها: التاريخ القديم للمشرق من القرن الرابع قبل الميلاد إلى القرن الثالث بعد الميلاد، الطبعة الثانية (فايار، 2003) وكتاب: سوريا القديمة، (غاليمار ديكوفيرت، 2002) كما يدير نشرة" سوريا"، الصادرة عن المعهد الفرنسي للشرق الأدنى، ومكرسة للعصر القديم.