تناول الطعام ببطء مفتاح النحافة

يبدو أن لطريقة الأكل دوراً في تحديد نحافة أو بدانة المرء، إذ أظهرت دراسة جديدة أن النحفاء يأكلون ببطء أكثر من الأكثر بدانة .

وأفاد موقع “هلث دي نيوز” الأمريكي أن دراسة من إعداد باحثين في جامعة رود آيلاند ركزت على سرعة تناول الطعام ونوعيته أظهرت أن النحفاء يأكلون بوتيرة أبطأ من الأكثر بدانة وكمية الطعام التي يأكلونها أقل أيضاً .

وتبين أن من يأكلون بسرعة يتناولون نحو 88 غراماً من الطعام في الدقيقة الواحدة، ومن يأكلون بسرعة معتدلة يأكلون 71 غراماً بالدقيقة، في حين يتناول من يأكلون ببطء 5 .56 غرام بالدقيقة .

وأجرى الباحثون دراسة ثانية أظهرت أن الرجال يمضغون طعامهم بسرعة أكبر من النساء، فيتناولون نحو 80 وحدة حرارية في الدقيقة، في حين تتناول النساء 56 وحدة حرارية في الدقيقة .

واتضح أن تناول الأطعمة مثل الخبر الأبيض والمعكرونة والبطاطا يكون أسرع من أكل الأطعمة الصحية المطبوخة بحبوب كاملة مفيدة للجسم .

يشار إلى أن النتائج قدمت في اجتماع لجنة البدانة الذي يقام في أورلاندو بفلوريدا .

المصدر: وكالات