04-04-2008
فلسطينيات يبحثن في أشواك العكّوب عن لقمة العيش
وجدت بعض فلسطينيات نابلس بالضفة الغربية المحتلة ضالتهن في نباتات شوكية برية لكسب لقمة العيش وإعالة أسرهن، في ظروف معيشية أقل ما يمكن وصفها بالمريرة.
فنبات العكوب -الذي يعرف بأنه شيخ الأكلات الفلسطينية- يحتاج إلى يد ماهرة في تنظيفه واستخراج الجزء الصالح منه لإعداده للطعام عبر ما يعرف باللهجة الفلسطينية الدارجة بالتعكيب، أي إزالة الأشواك.