يواجه العالم اليوم قلقاً متزايداً يتعلق بتأمين الغذاء الصحي بكميات كافية للسكان الذين تتزايد أعدادهم باطّراد فقد زاد عدد سكان العالم أكثر من الضعف، ويقدر أن عدد السكان سيزيد بنسبة 50% بحلول العام 2050 حيث يتزايد سكان العالم بنسبة 1.3%